Zapallo Spaghetti con salsa boloñesa

Disfruta de este delicioso plato de zapallo spaghetti con una sabrosa salsa boloñesa que te hará agua la boca.

4 Porciones
Preparación: 15
Cocción: 45
Dificultad: Medio

Ingredientes:

  • 1 zapallo spaghetti grande
  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 lata (400 g) de tomates pelados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Corta el zapallo spaghetti por la mitad a lo largo y retira las semillas.
  3. Coloca las mitades del zapallo en una bandeja para horno, con la parte cortada hacia abajo.
  4. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el zapallo esté tierno. Luego, utiliza un tenedor para raspar la pulpa del zapallo en forma de “espaguetis”.
  5. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  6. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  7. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida.
  8. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
  9. Vierte los tomates pelados en la sartén y rompe los tomates con una cuchara de madera.
  10. Añade la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
  11. Sirve los “espaguetis” de zapallo en platos individuales y cubre con la salsa boloñesa.
  12. Opcionalmente, puedes espolvorear queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
  13. ¡Disfruta de tu delicioso Zapallo Spaghetti con salsa boloñesa!

Este reconfortante plato combina la textura única del zapallo spaghetti con una salsa boloñesa casera llena de sabores. Perfecto para una cena satisfactoria en cualquier época del año.

Calorías
1028
Proteínas
38 gr
Grasas
94 gr
CHO
6 gr

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